COFFEE
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2024年02月23日 | COFFEEコーヒーの抽出方法（ハンドドリップ）
今回は私の考えるコーヒーの美味しい淹れ方（ハンドドリップ）について書きたいと思います。 コーヒーの抽出方法というのは本当にいろいろ...
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2024年02月21日 | COFFEEコーヒー豆の焙煎（エルサルバドル・サンタエレナ農園2023）中煎り
今日はコーヒー豆の焙煎と焙煎したコーヒーについて書きたいと思います。 うちで取り扱うコーヒー豆は全てスペシャルティコーヒーです。 ...
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2024年02月05日 | COFFEEコーヒーと焙煎機について
今日も今日とてコーヒー豆を焼いて飲んでいます。 コーヒー豆選び、焙煎、抽出は日々研究しています。 そもそも自分で焙煎しようと思い立...