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2025年10月21日 | COFFEEブラジル シティオ・レカント・フェリス カトゥアイPN
日々いろいろとやってるんですが、本日はコーヒー豆の焙煎についてです。 今回はブラジルです。 ブラジルはですね、やはり飲みやすいとい...
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2025年10月17日 | COFFEE燕の珈琲道具展（燕市産業史料館）
先日ですがお世話になっている信金の方から1枚のチラシをいただきました。 「燕の珈琲道具展（燕市産業史料館）」というものでした。 ほ...
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2025年10月14日 | CAFE営業許可などなど
これまで全然違う畑の人間だったので、飲食店をやるといっても何をしたらいいのかというのは調べつつやってきましたが今回は営業許可とかそ...
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2025年10月10日 | CAFE古本増やしたり値付けしたり補修もしたり
あともうちょっとなんですけどね！ 昨年の今頃なんてまだ何もなかったのでほとんどできてはいると思うんですが、実際にお店としてオープン...
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2025年10月01日 | COFFEESCAJ2025
本日はコーヒーの日ですね！ はじめて行ってきましたよ！ SCAJ2025！ SCAJとは日本スペシャルティコーヒー協会なのですが、...
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2025年09月29日 | CAFE古本増やしたり値付けしたり
最近は値付け作業がボトルネックになってきてます。 他にもしなきゃと思ってることはあるんですが、値付けの作業のボリュームが大きすぎん...