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2025年12月19日 | COFFEEエチオピア イルガチェフェG-1 ウォルカ農協 ウォッシュド
日々いろいろとやってるんですが、本日はコーヒー豆の焙煎についてです。 今回はエチオピアです。 エチオピアはこれまで何種類も試してき...
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2025年12月17日 | CAFE看板作り
今年はお店をオープンすると言いながら12月です。 別に古民家でもないのにこんなに時間かかるとは。 きっともっと早くなんとかできる方...
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2025年12月10日 | OTHER色々と追加で工事2025秋
ここのところは内装を自分で作ったり、古本を用意したり、コーヒー等々の準備をしたりでリフォーム工事はしておりませんでした。 そもそも...
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2025年12月02日 | 本の紹介パディントン
今年（2025）、映画のパディントン３「パディントン 消えた黄金郷の秘密」が公開されました。 それにともなってパディントン１、２を...
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2025年11月24日 | COFFEEコーヒー抽出器具について
新たなコーヒー抽出器具を試しました。 これまでもたくさんのコーヒー抽出器具を試してきたのですが、これもお店で提供することを想定して...
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2025年11月18日 | 本の紹介ふと思い出して読んだ本のご紹介
私は小説を読むと没入するタイプで、その世界に入り込んでしまいます。 なので街の景色や風景を見ると、あの小説に出てきたところに似てい...