移住
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2025年07月25日 | DIYまだまだ終わらない準備
私はもともとシステムエンジニアなので飲食店経験はありません。 昔カフェでバイトしてて・・・ということもまったくなくてですね。 昔古...
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2025年07月17日 | COFFEE(カフェインレス)エチオピア シダモG-2 ウォッシュド
日々いろいろとやってるんですが、本日はコーヒー豆の焙煎についてです。 今回はカフェインレス豆です。 私お恥ずかしい話なのですが夕方...
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2025年07月13日 | CAFEお店の本棚エリアができるまで
本棚のエリアはこれでもういいかなと思います！ ということでやっと終わったので振り返っておこうかなと。 そもそもこの本棚のエリアとい...
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2025年07月04日 | CAFE古物商の許可申請（書籍商）
今回カフェを開くにあたっていくつかポイントがありました。 その中の一つが古本を売りたいということです。 一般的な古本屋さんというも...
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2025年06月29日 | OTHERそれでも上越市に移住してよかったこと
前回書きましたが、移住ってけっこう大変なんですよね。 それでも東京に住んでいたころと比べてよくなったことがたくさんあります。 家が...
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2025年06月27日 | OTHER移住について思うこと
早いものでというのはウソなんですが、新潟県上越市に移住して丸2年たってました。 上越へ移住するにあたって、将来的にカフェもできそう...