2024-07-28
ドライカレーを作ります
今日はドライカレーを作ります。
うちでカレーを作るときはスパイスかカレー粉か横濱舶来亭のカレーフレーク、またはこれらを混ぜて作ります。
今回このカレーフレークが微妙に余ってまして、湿気てきちゃうので使ってしまおうということでドライカレーを作ることにしました！
【材料】
- 玉ねぎ 半分
- ピーマン 2個
- 鶏もも肉 150g
- ごはん 2膳分
- カレー粉※ 適量
- パクチー 適量
- 生卵 2個
- 塩、コショウ 適量
※カレー粉は今回カレーフレークも使っています
玉ねぎはもう少し多くてもおいしいかなと思います。
鶏肉については今回ドライカレーに混ぜているんですが、さらに別で焼いた鳥肉トッピングしてもいいなと思いました。
【ざっくり作り方】
- 玉ねぎをみじん切りにします
- ピーマンは細目に切ります
- 鶏肉は一口大にして塩コショウをしておきます
- フライパンに油をしいて、玉ねぎを炒めます
- 玉ねぎが半透明になってきたら鶏肉をいれて焼いていきます
- 鶏肉に大体火が通ったらピーマンを入れます
- ごはんも入れて炒めていきます
- 具材と合わさったらカレー粉を入れて混ぜます
- お皿に盛りつけて周りにパクチーをのせて、最後に真ん中に生卵を落とします
作り方になっているかはわかりませんが動画を作ってみましたのでこちらご覧ください！
カレーに生卵は大阪っぽいかもしれないので、これはなくても大丈夫です！
めちゃめちゃうまいので作ってみてください！
今回は料理作りましたので、次回は料理関連の本について書きたいと思います。
ここまでお読みいただきましてありがとうございました。
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