平日、祝日の2日間連続オープン
ご近所のお客様は入ってくるなり雪が大変だね～という話題の多い今日この頃です。
お一方は開口一番この大雪なのにお店開けたんだねと言われちゃいました。
2日間のうち初日（平日）
午前中にいつも来て下さるすでに常連になっていただいているお客様が何組か来ていただき、幸先よくスタートしたのですが、お昼からはパタッと客足が遠のいてしまいました。
そんな中でご来店いただいたお客様が上記の「大雪なのにお店開けたんだね」と言いながらのご来店だったんですよね。
そうなんですよね、お店を開けた前日、前々日と警報が出るくらい雪が降っていて、お店を開けた当日は晴れていました。
前週もそうだったんですが、こういった感じになると皆さん雪かきに追われているんですよね。
来ていただいたお客様も、お店の中は暖かいしゆっくりすると雪かき疲れが出てきて眠くなってきたとおっしゃられていました。
2日間のうち2日目（祝日）
上越は雨の日が多いので仕方ありませんが雨の祝日でした。
残雪も多く、ダンプカーが雪をせっせと持って行ってくれていました。
結局こうなると客足は微妙だなと思っていたら、なんと新たに見つけてくださったお客様が来ていただけたり、もはや常連のお客様も来ていただいたりで楽しい1日となりました！
夜の時間帯にもお客様が来ていただくことができたので今後の参考にしようかと思っています。
コースターNo100
昨年末からカフェをオープンしてコーヒーについては1杯1杯しっかりと淹れてきました。
そのコースターにナンバリングしてきたのですがついにNo100に到達しました！
このナンバリングも思いついてよかった～。
なんですがたまに忙しいとナンバリングスタンプを忘れていることもあったようでオペレーションを見直しています・・・。
ともあれいい番号だったのでこちらのお客様には次回ドリンク無料券をプレゼントしました！
次はNo200ですかね～。
空也上人がいた (IKKI COMIX)山田 太一 (原著), 新井 英樹 (著)
お店をやっているとお客様とたくさんお話させていただきます。
コーヒーのことや本のことなどいろいろなんですが、先日は仏像好きのお客様が「空也上人」に反応して「空也上人がいた」という本を手に取られました。
それタイトル気になりますよね～、まだ読んでないんですよね～と言いつつ・・・読んでました・・・。
読書メーターの個人アカウントで確認したところバッチリ感想まで書いてありました・・・。
もう本当に忘れっぽくて嫌になります。
でもそのための読書メーターで、読んだらすぐ思い出せたのでよしとします！
で、いい機会だったので再読しました。
老人と若者、介護というテーマで少し重い、あと内容的にもちょっと人を選ぶなとも思うようなところもありますが、今のような世の中には逆にこういうのもいいんじゃなかろうかとも思いました。
読書メーターにも登録してます！
コーヒー豆が売れました！
ブックカフェゴールデンはコーヒー豆も販売しています。
今のところメニューには書いているくらいです。
これもいくつか理由があって、やっぱり自分が淹れたコーヒーが先に来るという想いがあります。
そうはいっても家でも飲みたいなんて思ってもらえたらすごいうれしいんですが、そうするとですね、そのコーヒー豆をいつ焙煎するんだということが問題になります。
私としてはコーヒーの焙煎の仕方にこだわりを持ってやっていますが、同じくらいに焙煎からの経過日数と味の変化に気を使っています。
なので作り置きして売るわけにはいかないんですよね・・・。
だからといってその場でも焙煎できないです。
そうすると後日予定を合わせて受け取りに来てもらわないといけないんです。
こういうとても面倒なプロセスがあるためあんまり案内はしてきませんでした。
それにもかかわらず先日2組のお客様がコーヒー豆のご注文をしていただきましてめちゃくちゃうれしいのと同時にびっくりしてしまいました！
そこでコーヒー豆を販売する際のプロセスが曖昧であったことに気づきました。
あたふたしてしまって申し訳ありませんでした。
奥さんと話し合って聞き取り＆引換券のカードを作成しました。
これでやってみます！
天気のことはもう仕方がないので気にしないことにしました！
それよりもお店を楽しみにしてくださる方が増えてきているのがうれしい！
また明後日もお店を開けるので僕も楽しみです！
ここまでお読みいただきましてありがとうございました。
