雪と本とコーヒー
今週はすごい雪ですね・・・。
雪の降りはじめの日にお店を開けていたのですが、天候がそんなによくもなかったのにたくさんのお客様にきていただいて感謝感激でした！
明日もまだ雪が降り続く予報なので除雪がんばりますがそもそもお客様が来られるのかというのもね・・・、まあこういう日もありますからね。
本を買ってもらった方にはドリップパックを２００円でお作りします
コーヒー豆やドリップパックを販売はしていますが今のところあまり反応はあまりありません。
そもそもご近所の方が多く、買って家で飲むならお店に飲みに来てくれるというありがたい状況とも言えるかなと思っています。
ただ、ご近所の方以外の方もありがたいことに来ていただけていて、そういった方はHPを見てくれたり、インスタを見てくれたりして来ていただいたとのことでした。
そういった方は本好きな方が多く、本をご購入しただいたりしています。
車で来ていただいて本を買っていただいて・・・となると、そんなにすぐにコーヒーを飲みに来るというのもできないかなと思いました。
そうするとその本を読むときのコーヒーはどうするんだ、と。
こういった考えからドリップパックを提供できないかと思いました。
そもそもコーヒー豆やドリップパックは注文いただいてから焙煎して作って提供しようとしています。
これも品質をできるだけ高い状態で提供したいことからです。
そうするとその場でお渡しできなくなってしまうため、その日にお店で出している豆をその場でドリップパックを作ることでなんとかできないかと考えました。
ドリップパックの値段も２００円で提供します。
原価ばっかりかかって利益はないんですが、うちの本を読んでいただくときにはうちのコーヒーとともにあれという思いからこれはやりたいと思いました。
雪かき
今週はとにかく雪がすごくてですね。
全国ニュースでも上越エリアは頻繁に大雪と出ています。
移住してきてからカフェをオープンするまでは駐車場部分がそもそも駐車場作れていなくて土がむき出しでした（笑
かつ、内装をひたすらDIYしていたため除雪作業は最低限にしていました。
昨シーズンそろそろ除雪も考えないとということで小さな除雪機を購入して試していたりもして、今年も使ってはいたんですが・・・。
ここらあたりの雪にはちょっと太刀打ちできないですね。
そこで今年に入ってから除雪の方法も色々と試行錯誤して何とか人力で除雪する方法を考えたりしています。
結局は油断せずにこまめな除雪を行うということが一番ということがわかりましたので地道にやっております。
にしても人力ゆえ体力勝負です。
雪の景色も大好きですが雪かきとなると大変ですね。
これも前向きに考えて筋トレと思って取り組んでおります！
ここまでお読みいただきましてありがとうございました。
